Särkyneen sydämen kakku

Minusta on tulossa kakun ja pullan tuoksuinen eläkeläismummo. Nyt kun on ollut enemmän aikaa, on kivaa leipoa kaikenlaista.

Jaan tässä todellakin aina onnistuvan kakkureseptin. Tähän kakkuun aineiden ei tarvitse olla huoneenlämpöisiä, eikä kakkua tarvitse paljoa vatkailla. Riittää, että sekoittaa aineet hyvin ja aina kakku onnistuu. Kakku ei ole mielestäni liian imelä, mutta mehevä kakusta tulee aina.

Särkyneen sydämen kakku

5 dl vehnäjauhoja

1 dl tummaa kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

3 dl sokeria

1 tl soodaa

2,5 dl maitorahkaa

1 dl maitoa

150 g voita

2 kananmunaa

Voitele vuoka

sekoita maito ja rahka keskenään

sekoita kuivat aineet keskenään, ja yhdistä seokseen

lisää rasva sulana

lisää lopuksi munat 

.....ja sitten sekoita (taikina on paksua, mutta kohoaa hyvin)

Paista 200 asteessa uunin alatasolla 1 tunti

(olen laittanut kakun päälle leivinpaperin puolen tunnin paistamisen jälkeen)

..... ja hyvä tulee aina, vaikka sydän ei olisikkaan särkynyt.

Oikein mukavaa alkanutta viikkoa kaikille.